Jonnie Boer werd op vierentwintigjarige leeftijd chef-kok bij Restaurant De Librije in Zwolle. Enkele jaren later, in 1993, kocht hij samen met zijn echtgenote Therese,  vinologe en gastvrouw, het restaurant. De Librije bevond zich op dat moment in de bibliotheek van het Dominicaner kloostercomplex in Zwolle, dat uit de zestiende eeuw dateert. In 1993 verkreeg de Librije de eerste Michelinster. In 1999 volgde de tweede ster. Daarmee was Boer de jongste tweesterrenkok in Nederland. In 2004 was De Librije het tweede restaurant in Nederland dat een derde ster krijgt.

Tribeca is een restaurant gevestigd in Heeze, Nederland. Het restaurant kreeg twee Michelinsterren toegekend voor 2017. De chef-kok is Jan Sobecki.  

Het restaurant is gehuisvest in een pand uit 1916. Aanvankelijk was in dit pand Boreas, geleid door Nico Boreas, gevestigd. Sobecki, die aanvankelijk werkzaam was bij tweesterrenrestaurant Chapeau! dat op 1 augustus 2016 sloot, kon het restaurant vlot overnemen. Sobecki opende Tribeca op 15 augustus 2016.